Weingut Waldschütz

Die optimalen "Rieden-Machart" schafft beste Charakter-Weine

" Ein charaktervoller Wein ist nicht auswechselbar, sondern die Essenz seiner Machart."
So lassen die Kombinationen aus Boden, Region, Rebsorte, Handgriff und Zeit einen ganz individuellen Eindruck im Wein zurück. Diese Philosophie greift Markus Waldschütz gemeinsam mit seiner Familie auf und verwirklicht sie in seinen Weinbergen inmitten des malerischen Kamptal. So sind Grüner Veltliner und Riesling die Steckenpferde der Waldschütz-Machart, da beide Rebsorten feinste Nuancen direkt aus dem Weinberg hervorbringen. Um das final möglich zu machen, bedarf es dem sorgsamen und nachhaltigen Umgang mit jeder einzelnen Rebe sowie genügend Ruhe und dem richtigen Bauchgefühl. Weinmachen ist schließlich nicht nur ein chemischer Vorgang, sondern Leidenschaft und eben ein "grüner" Beruf!
Markus lässt mit dieser Philosophie jede einzelne seiner Rieden hervorheben und erzeugt feine Charakterweine, die allesamt über Frucht, Frische und Mineralik geprägt werden, nicht über schwierige Komplexität. Markante Weine, die eindrucksvoll zeigen wo sie herkommen und mit ihrer Passion die Winzerfamilie widerspiegeln.